不思議な野菜、勢揃いーーすずしろ農園の産直販売

　東京・練馬「すずしろ農園」の農業体験農園は、土づくりのためお休み中だが、野菜を売るロッカーの前でのワゴンセール（私が勝手にそう呼んでいる。野菜をロッカーに入れるため台車で野菜を運んできて、その場で販売）は健在。今日は、珍しいカリフラワーが売られていた。

　左上が、ロマネスコ。手前の真ん中が紫のカリフラワー。手前右が黄色のカリフラワー。芽キャベツ、不知火、ルッコラも買った。

　園主の家の若奥さんが美味しい食べ方なども教えてくれる。通常の講習とは別の課外特別授業中に授業だ。

　紫のカリフラワーは、お湯で茹でると色が落ちてしまうので電子レンジでチンして食べるといいと言う。

　大根をハンバーグのように表裏焼いて食べる新レシピも教わった。やってみよう。

　これらを使ってジャガイモとカリフラワー、芽キャベツのグラタンを作った。