COBI COFFEE(東京・青山)で、コーヒーと和の空間を堪能
骨董通り沿い、東京都港区南青山5-10-5第1九曜ビルにあるCOBI COFFEEに入った。
ホームページによるとーー。
真鍮が古めいていく様も美しいと捉える日本人独自の色彩「古美(こび)色」から引用し、COBI COFFEEと名付けられた店内では、最先端の浅~中煎りのフルーティーな豆を主に、純喫茶を象徴するネルドリップにより抽出されたコーヒーが提供される。目の前で丁寧に淹れる職人の所作を視覚で、最高品質のスペシャルティコーヒーを味覚で、日本の作家による器を触覚で堪能する。そんなコーヒーに合わせるのが和菓子店
大きなテーブルを囲む形のカウンター席。6席のうち5席を占めていた女性たちは大盛りのかき氷を楽しんでいた。