最近は、よく料理をするのだが、どうしても鍋とかカレーとか、ハンバーグとか、エビチリとか、一品メニューが多い。翌日、弁当が作れるくらい、主菜や副菜をしっかり作りたい。 そう思って丸善丸の内本店で、良い料理本がないか探した。 茶事の懐石料理の作…
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